炎夏渐入秋!立秋吃对食物 养肺防秋燥

炎夏渐入秋!立秋吃对食物 养肺防秋燥

(图片来源于网络,侵删)

最近的高温依然让我们热到都汗流浃背,不过根据农民历上的节气,每年国历八月七日或八月九日属“立秋”,也就是秋天要开始了。虽然我们的体感温度与农历有所出入,但是从中医养生的角度来看,“治未病”概念非常重要,也就是就是能先洞见疾病,加以预防治疗,减低发病的可能。即使炎夏未退,其实现在就要好好为秋冬的寒气入侵做打算了。

立秋也是秋燥的开始

中医的养生观也强调人与自然的关系,认为人与天地万物共存于同一个宇宙,应顺应大自然的规律、季节变化。自立秋以降,气温日趋下降,昼夜温差增大,有着凉、感冒的风险,同时夏天的热度仍未完全散去,所以中医把秋季的燥热之气,称为“秋燥”。秋燥属秋季由“湿热”逐渐迈向“干冷”的过渡期,影响着我们的健康。

秋燥伤肺的意义

中医所说的“肺”,不止是生理上的肺功能,还包括体外的防御力、体内免疫力、水分代谢、呼吸道等等。例如皮肤、毛发、鼻腔、咽喉、气管等等。所谓的“秋燥伤肺”,主要是因为入秋后,雨水渐减,加上空气的湿度不高,气候上的干冷会使体内水分更容易散失,我们的黏膜也更加干燥。所以在秋天有时会出现呼吸不顺、口咽干燥、易干咳、嘴唇或是皮肤龟裂出血等症状。

立秋养肺的食材

中医以食疗为先,药补为后。以下是日常生活中容易取得,又能增进免疫力,护肺又养肺的食材。

  • 秋葵:秋葵中的黏液,其中的果胶能保持人体消化道的润滑,进而有效帮助消化吸收、保护胃壁,增进体内的免疫力。
  • 白木耳:白木耳有“穷人燕窝”之美称,有助于久咳不愈。中医认为白木耳“润肺”,因为它富含植物性胶质。
  • 海带:海带内的黏液成分藻胶酸(Alginic Acid)可吸附侵有害的毒素,像是灰尘、重金属,并有助于肺脏把杂质排出。

 

山药

山药:山药别名“淮山”,富含蛋白质胺基酸及黏质多糖,可促进人体正常生长及修复等保健功能。

这些食物其实都有个特性,就是“黏呼呼”的滑润口感,而这正是中医所认为对应秋燥的良方。虽然暑气未消,不过以食材开始为“秋凉”暖身,也是不错的健康选择。

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