上班族常感觉爆肝过劳，，有人想藉由蚬精产品护肝，避免肝脏健康出问题。然而，蚬精真的可以护肝吗？肝病病患也可喝蚬精保肝吗？
小编羊羊为你介绍蚬精是什么？蚬精有什么功效？副作用为何？应该何时喝？并解释蚬精与护肝之间的关联，说明慢性肝病患者若喝蚬精，恐有哪些问题？
蚬精是什么？
蚬俗称蛤蜊，是蚬科动物的统称，举凡文蛤、花蛤、竹蛤等生物皆为蚬的一种。一般用于制作蚬精的蛤蜊，是一种外壳黄绿、体积较小的品种，生活于淡水溪流或河海交界处。
顾名思义，蚬精是蚬的萃取精华，市售蚬精皆以工厂一次大量处理，并透过机器制作高浓度的蚬精。但其实在家就可以自制蚬精，只要用蚬、大蒜和姜，以电锅烹煮半至1小时即可制成。
蚬精3大营养素的功效
一般人常将蚬精与护肝划上等号，它的营养成份丰富，主要含有以下3种营养素与功效：
- 肝醣：人体的能量来源包括碳水化合物、脂肪和蛋白质，其中，碳水化合物储存于体内就是肝醣，可维持体力、减少疲劳，提供肌肉能量。
- 牛磺酸：牛磺酸可促进脑神经元增长，能提神醒脑与改善疲劳，并具备抗氧化作用，可减少发炎及提升免疫力。
- 胺基酸：胺基酸为组成蛋白质的原料，蚬精含有丙胺酸、甘胺酸及精胺酸等各类胺基酸，可提供促进体内组织修补与合成。
除此之外，蚬精还含有胆硷、维生素B群及腺嘌呤等其他营养成分。
蚬精真的可以护肝吗？
依上述营养成分与功效的介绍看来，蚬精好处多多，既可补充能量、减少疲劳，又可提升免疫力，但蚬精真的可以护肝吗？关于这一点，我们要先从“肝”来说明。
现代人想要护肝，通常有两种情况·：
- 因为过劳而爆肝。
- 患有各种慢性肝病。
爆肝为全面性影响，蚬精能提供能量、减缓疲劳
“爆肝”其实是中医的说法。在中医里肝经，也就是肝的系统，包含许多部分，例如血液循环、代谢、神经和肌肉等，因此过劳或全身疲累虚弱等情况，就被视为“伤肝”，后来经口语传播，演变为熬夜、过劳爆肝。然而实际上，过劳或熬夜对身体所造成的伤害绝不仅止于肝，而是全面性的影响。
蚬精确实能帮助肝脏将碳水化合物转换为肝醣，储存于肝脏中，若长时间工作未进食或过度劳累，肝脏会供应肝醣，避免血糖过低和疲劳。补充富含肝醣的蚬精，可避免肝脏出现肝醣不足的情况进而导致疲劳。蚬精富含蛋白质，也可维持肝脏机能，帮助肝脏代谢及解毒，维持消化及免疫功能，避免因劳累而免疫力低下、体内机能失调。
肝病患者乱吃蚬精，恐使病情恶化
肝病种类繁多，例如脂肪肝、肝硬化、酒精性肝炎、病毒性肝炎、B肝、A肝、C肝及肝癌等，不同肝病的处置方式虽不同，但同样都须对症下药，避免病情恶化。
例如慢性肝炎，应减少热量摄取及维持饮食均衡，避免食用过多高钠食品。若是此类患者，补充蚬精恐怕造成反效果，因为蚬精的钠含量不低，易使肝炎恶化。此外，由高血压或肾脏病所引起的肝病，也须减少钠的摄取，同样不适合食用过多蚬精。
因此，蚬精并不适合每位有肝病的病患，建议先谘询医师是否对改善病情确实有益，并且不会造成负面影响后，再行食用。
