诸多因素皆会影响我们每分钟心跳的速度，也就是俗称的心率，其中包含了饮食、活动程度、情绪状态及用药。根据美国心脏协会（American Heart Association）指出，每分钟60~100下可视为正常心率，但摄取某些特定食物或饮品，可能会使我们的心跳加速，超过正常该有的静止心率。就让小编羊羊为你说明少吃哪些食物才能减缓心跳，减少心跳太快所引起的不适。
心跳过快？少吃这些食物就对了
1. 咖啡因
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能刺激大脑及神经系统，增加心脏跳动的速率，摄取过量时甚至可能会引发心律不整。一般在生活中，有许多饮料皆含有咖啡因，例如咖啡、红茶、绿茶、汽水及能量饮料。
针对咖啡因对人体的影响，台湾家庭医学会便曾指出，当人体每日摄取超过400毫克的咖啡因时，就容易提升癫痫、心房颤动、心律不整的风险。而国内国民健康署则建议；成人每日应不摄取超过300毫克的咖啡因（约1~3杯咖啡）；心脏病患者则须减半，仅摄取约150毫克的咖啡因。摄取过多的咖啡因除了会让心跳加快之外，亦容易产生头痛、焦虑、颤抖以及失眠等副作用。
2. 酒精
诸多研究皆指出酒精会导致心律不整（Arrhythmias），引起心搏过速（Tachycardia，心律不整的其中一种类型），使心脏出现心房颤动、心房扑动和心室性心搏过速（Ventricular tachycardia）等不同症状。酒精会直接影响心脏细胞，造成心跳加快、心搏过速，使人体脉搏不正、呼吸困难。在多数情况下，心律不整的患者只要暂时停止摄取酒精，心脏就会渐渐恢复正常状态，并降低心律不整的复发机会。
3. 可可硷
可可硷是另一种天然的神经兴奋剂，在巧克力及其添加制品中都有，例如冰淇淋、布朗尼、蛋糕、糖果、热巧克力和巧克力牛奶等。研究显示，可可硷摄取量与心率提升成正比，表示摄取量越大，心率的增加就越大，因此，有心律不整症状的人，建议限制或避免食用巧克力。
4. 酪胺
含有高酪胺酸的食品和饮料，会使血压升高并导致心悸，包括下列几项：
- 熟成干酪
- 腌渍肉品
- 酒精性饮品
- 果干或过熟的水果
5.摄取过多糖分
摄取高碳水化合物的食物，也可能造成心跳加快或心悸，例如含糖饮料、糖果、甜点、小点心、面包、义大利面和白米饭。建议要节制摄取，或选择全麦和全天然食物，如糙米、全麦面包、蔬菜和豆类，因为这些含有更优质的复合碳水化合物，与较少的单醣。
综上所述，为了保持心脏的健康，减少心跳过快所引起的不适，建议尽量避免食用可能引发心律不整的特定食物，例如含有酪胺成分的奶酪、腌制的肉类和鱼类，或含有苯乙胺的巧克力等食物。此外，尽可能地减少饮用含咖啡因与酒精的饮料。
