湿疹和食物过敏有关?测了才知道

异位性皮肤炎(Atopic dermatitis),或称异位性湿疹(Atopic eczema),是一种让皮肤变红发痒的症状。在儿童中常见,但是任何年龄都有可能发作。异位性皮肤炎是一种长期(慢性)疾病,会周期性地变严重,接着渐趋和缓,也可能伴随着气喘(Asthma)和花粉热(Hay fever)。

湿疹和食物过敏的关系

异位性湿疹有时会因食物过敏原而引起,特别是一岁时。有些针对患有异位性湿疹的儿童和青少年的研究发现,1/3~2/3的患者有食物过敏,但这并不代表食物过敏是湿疹的原因。因此移除食物,也无法让湿疹痊愈,但对于病童会过敏的食物,可能可以防止症状立即发作,例如荨麻疹(Urticaria)、肿起、呼吸困难等。

有些小婴儿有严重湿疹,移除特定食物或许可以将湿疹控制得更好,但这应该在医疗专业人员,配合经认证的执业营养师的监督下进行。若皮肤状况有改善,接着会一次引入一种食物(Food challenges,食物激发试验),来确定这种食物是否会引起湿疹发作。若2周内去过敏原饮食(Elimination diet)没有进展,代表食物可能不是问题所在。

有湿疹应避开哪些食物?

食物过敏和导致湿疹的食物,可以产生很典型的连结:

  • 乳制品
  • 坚果和种子
  • 黄豆制品
  • 小麦

怎知食物使湿疹变严重了?

在某些情况下,会发生立即食物过敏现象。在吃完诱发过敏的食物后,2小时内症状就会发作。吃完诱发过敏的食物后,短时间内发痒和搔抓的情况会恶化。常见的征兆是嘴巴周围发红、肿起和刺痛。

另外,可能发生的皮肤症状就是荨麻疹。在这种情况下,发痒、充满液体的小水泡会出现在皮肤上,和被荨麻刺到的情况类似。其他可能发生的状况,还包括腹痛、呕吐、喘鸣、眼睛发痒和打喷嚏。

某些情况下可能会发生食物过敏延迟,症状在吃完诱发过敏的食物,6~24小时后才会显现,症状包含发痒和湿疹,有时会出现腹痛和下痢。

若您怀疑某种食物使湿疹恶化,应就医。医师可能会要求您写4~6周的日志,目的是为了记录所有症状,和吃过的所有食物,这可以帮助辨认一种以上的可疑食物。医师有几种测验方式能诊断食物过敏,包含皮肤点刺测验(Skin prick test)和血液检查。然而,食物挑战是唯一一个医师能确认某食物是否为湿疹诱发因子的方式。确诊食物过敏需要看过敏专科医师,一般不建议在未经确认过敏之前,就排除特定食物。

发表回复