肠胃炎吃什么?可以吃水果、蛋吗?肠胃炎饮食3大重点一次看!

肠胃炎是种恼人的疾病,虽至于引发重症,却会剥夺享受美食的乐趣;若原本约好要与人聚餐或约会,因为急性肠胃炎就能破坏计划,只能眼睁睁看着别人享用大餐。

肠胃炎最常让人烦恼可以吃什么或吃什么不会拉肚子?小编羊羊为您整理肠胃炎饮食3大重点,告诉您肠胃炎吃什么、哪些食物千万不可以碰,才能尽快复原。

肠胃炎吃什么?肠胃炎饮食3大重点!

一般常见的急性肠胃炎通常由病毒或细菌引起,症状会持续3至7天,除了上吐下泻外,也可能合并发烧;若是由食物中毒所引起的肠胃炎,症状则会持续1~3天。

得了肠胃炎后,肠胃会变得十分敏感,病人可能一吃东西就不舒服、想吐或拉肚子,因此摄取合宜的食物可缓解病情,加速康复速度。

肠胃炎饮食重点1:随时补充水分

肠胃炎会导致上吐下泻,水分严重流失,若未适时补充水分恐引发脱水或电解质失衡,严重时更可能昏厥甚至休克。

补充水分的重点因人而异,小孩、老人或身体虚弱者最好补充电解质,维持体液平衡,但切记应避免饮用糖分过高的运动饮料,以免加重腹泻;一般健康成年人仅须补充水分即可;若未出现严重症状,如发烧、呕吐不止或全身虚弱等,只要多休息、多喝水及控制饮食,肠胃炎多会在数天内改善。

肠胃炎饮食重点2:少量多餐

当肠胃受损时,任何食物都可能引发刺激、导致腹泻,因此,针对症状严重的病患,部分医师会建议暂时禁食1至2餐,避免病情加重;但若一直不进食,也会导致营养不足或身体虚弱,拖慢康复速度,建议若症状已经缓和,最好方法是少量多餐,以减少肠胃刺激。

由于肠胃细胞受损,会导致肠道消化及吸收效率变低,少量多餐既可减轻肠道负担,一次处理少量食物,也能让肠道分次吸收食物的养分。

少量多餐的方法不限,可以从一餐的1/4或一半开始尝试。若进食后,2~3小时内没有腹泻,则可继续进食,并依情况逐渐增加份量。

肠胃炎饮食重点3:减少肠道刺激

许多医师会建议肠胃炎病患吃稀饭或白吐司,其实并不是只能吃这类食物,而是这类食物较容易消化、较不会再次刺激肠胃,以下食物符合减少肠胃刺激的好处,建议皆可食用:

  • 白饭
  • 稀饭
  • 白面包、吐司
  • 馒头
  • 清汤面
  • 蒸鱼
  • 蒸蛋
  • 蒸马铃薯

肠胃炎千万别碰的7种食物

任何高油、高盐、高糖、高纤或辛辣食物,以及乳制品或含有咖啡因的饮品,肠胃炎患者应绝对避免,因为这类食物会刺激肠胃、加重症状。

  • 高油:咸酥鸡、速食
  • 高盐:烧烤、火锅汤、加工食品
  • 高糖:蛋糕、冰淇淋、糖果
  • 高纤:竹笋、芹菜、凤梨、各类蔬菜茎梗
  • 辛辣:麻辣锅
  • 乳制品:牛奶、调味乳、优酪乳
  • 含有咖啡因的饮品:咖啡、茶、可乐

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