许多年轻女性为了能在短时间内有效减重，会尝试透过禁食及使用代餐等方法来减肥，然而，若误信坊间来路不明的减肥偏方，不仅容易复胖，造成代谢率和免疫力下降、月经不规律、易掉发，以及皮肤变差等症状，还相当伤荷包，最后也未能达到理想的减肥效果。
究竟有哪些是女性于减肥时应注意的事项？萧家驹为大家破解女性减肥常见的7大迷思！
❌迷思一：168断食法8小时内什么都能吃？
近年在减肥女性间传颂的「168间歇性断食法」，就是一天24小时中有连续16小时处于禁食状态，其余8小时则可进食的区段性断食法，让体内摄取的热少于输出的热量。针还中医诊所萧家驹医师对
此则表示，许多人认为在断食16小时后，就能在可进食的8小时内大吃大喝，可说是完全错误的观念。
由于168断食法因是将食物集中在8小时内摄取，除了有热量控制的意义外，也是一种信号控制。因此每天第一餐摄取何种热量来源，也代表一种信号，将因此影响168断食法执行的成效。因此在8小时内，选择摄取何种食物及比例多寡将是减肥相当重要的关键。
举例来说，当女性吃了100大卡薯条，与吃了100大卡鸡胸肉相比之下，因两者摄取的卡路里相同，多数人会认为这样的饮食方式对人体的影响应该差异不大，但实则不然！萧医师指出，这8小时内若吃下的是100大卡鸡胸肉，其中富含的蛋白质将能对人体产生异化作用，造成升糖素上升，帮助体内脂肪燃烧，确实能达到减肥的效果；反之，若这8小时内吃下的是100大卡的薯条，人体则产生同化作用，造成胰岛素上升，摄取的食物所含的脂肪则变成身体的一部分，造成肥胖持续发生。
❌迷思2：不吃早餐有助减肥？
也因现代人生活紧凑，不吃早餐俨然已成常态，许多女性甚至因此藉由不吃早餐来控制体重或血糖，认为将有助减肥。
然而事实并非如此；由于早餐是睡眠后的第一餐，当人体长时间无进食时，体内的生长激素浓度将因此升高、胰岛素浓度下降，让人饥饿感增加反而导致过度进食，进而造成血糖起伏高低剧烈，不仅容易造成低血糖、糖尿病，整天的效率也因此大为降低。
不仅如此，根据《Science Direct》上发表关于「减重和吃不吃早餐的关系」之研究指出，长期不吃早餐与肥胖呈正相关，不吃早餐非但无益于减肥，可能还会造成肥胖、提高罹患心血管疾病的风险。建议想减肥的女性应建立起吃早餐的习惯，以免减肥不成，反而引发不可逆的并发症。
针还中医诊所萧家驹医师指出，不吃早餐并不会因此变瘦。若女性真的想透过饮食来达到减重效果，萧医师建议，不妨从富含蛋白质的饮食作为第一餐的选择；例如水煮蛋、茶叶蛋、豆浆、舒肥鸡胸肉等。若有进行减重计划或健身的女性，平时则可以在豆浆里加入些许的蛋白粉，可补充更多蛋白质并帮助燃烧更多卡路里，达到减肥的成效。
然而，萧医师也提醒，虽然第一餐摄取丰富的蛋白质很重要，也须注意避免在第一餐就吃牛排此类高热量食物。由于牛排所含的三酸甘油酯和过多油脂，造成的身体负担将远大于蛋白质的营养供给，也让女性无意间摄取过多的胆固醇，不但无法达到减肥功效，还可能导致更加肥胖的风险。
❌迷思3：靠吃中药不运动？
许多想减肥的女性为确保减肥成效，经常多管齐下、包含到中医看诊；只想透过服用水药、针灸或埋线等无需费力的方式，来轻松达到减肥的效果。萧医师笑说：「其实中药的水药内多自植物提炼而来，虽能帮助提高代谢，却无法提供合成和维持肌肉所需的蛋白质；若平时只喝水药，没有补充蛋白质，一开始对于女性减肥可能有效，但长时间后会造成肌肉量减少，进而使人体的基础代谢率下降，引发复胖。」
另外萧医师亦表示：「饮食控制是减重的灵魂，运动则是减重的灵魂伴侣。」提醒女性若想达到理想的减肥效果，应同步进行严格的饮食控制，再搭配水药，在不会破坏饮食控制的情况下，辅助适合个人的运动方式，即为减肥最好的方法。
❌迷思4：吃代餐真的可以减肥吗？
代餐又称作低卡营养餐包，是一种含有多种营养素及高纤维成分的餐包，由于热量较一般正餐低，常被减肥者视为取代正餐、减少每日热量摄取的最佳选择之一。
然而，由于代餐所提供的营养并不均衡，价格也较昂贵，内含的膳食纤维也较不足，长期使用可能易出现营养不良的问题。因此，先从日常生活及饮食习惯开始改变才是减肥的正确之道，否则过多的代餐不但让荷包失血，停止食用后还容易有复胖的风险。
❌迷思5：减肥不能吃淀粉类？
摄取适量的淀粉类并不会影响减肥的效果，反之，减肥女性们若因怕变胖而选择停止摄取淀粉类食物，除了会造成体内代谢功能不佳外，能可能影响大脑内色胺酸的代谢，导致无端感到情绪不佳，却不知原来罪魁祸首就是自己。
因此当必须摄取淀粉类食物时，减肥女性更应在意的是要吃「未精致全榖杂粮类」；包括糙米、玉米、南瓜、红薯、全麦土司等，不仅皆富含维生素B群、维生素E、矿物质及膳食纤维等多种营养素，其中的膳食纤维更有助于肠胃蠕动、保护肠黏膜细胞与调节肠内细菌，维持肠道健康；维生素B群则具有调节新陈代谢、燃烧脂肪、维持皮肤健康等功能，适量食用皆有益于减肥。
❌迷思6：喝水也会胖，所以应该少喝点水？
「连喝水都会胖」的笑话却让减肥女性因此更加上心，误以为喝水也会胖其来有自。由于水本身不具热量，因此喝水非但不会增加体脂肪、引发肥胖，若想维持体态轻盈，更应切记减少或避免饮用含糖饮料，改补充饮水来增进代谢。卫福部也建议，成人每日饮水量应为1500~2000毫升，可于起床前、饭前或外出时分别摄取饮用。
由于水在人体中参与许多重要的代谢反应，因此多喝水反而可以预防便秘、促进体内代谢及肠胃蠕动，对肾脏也具有保护作用。
❌迷思7：吃素可以减肥？
许多减重者烹调素食料理时，常无意间加入过多的油脂、糖、盐等调味，也为了使口感美味，常采取油炸、油煎或糖醋的作法，其实反而比荤食更易发胖。不仅如此，诸如素肉、素丸子等素食加工食品热量极高，若想透过吃素来达到减肥瘦身效果的民众，应同时摄取深色蔬菜及水果之外，料理时也须尽量减少调味与加工品，同步搭配运动，才能有效减重、愈活愈自信。
