首届槟榔文化博览会 展现另类槟榔文化

第一届台湾槟榔文化博览会今天在高雄市登场,展现另类槟榔文化,配合博览会兴办的槟榔产业学术研讨会,也引发广大槟榔族的普遍注意。
减重名医刘伯恩在研讨会发表槟榔与肥胖关系的一项临床实验,他说,他的患者戒掉槟榔半年后,七、八成的人有发胖现象,肥胖的程度平均约增加百分之十五至二十。
刘伯恩表示,在临床的减重门诊中,不少患者有嚼食槟榔的习惯,男女比例约为四比一,因医学研究证实,槟榔里的黄樟素有碍身体健康,在不鼓励的前提及站在医师的立场,他会建议病患戒掉吃槟榔的习惯,但后续追踪后发现,戒掉槟榔,反而会发胖,比例还高达七至八成,这个数据值得有关单位再进一步研究。
刘伯恩认为,槟榔含有类似辣椒素的成分,所以嚼槟榔时会发热,比较不怕冷;槟榔里的粗纤维,可促进肾上腺素,增进新陈代谢。戒掉吃槟榔后会发胖是否和这些成分有关,也许还可再做进一步研究。
除在体重上有明显的变化外,刘伯恩也发现,戒掉槟榔后,有部分人还会有便秘、性功能障碍和嗜睡等现象,若要列出戒掉槟榔后的“现象排行榜”,体重增加高居榜首,其次依序就是便秘、性功能障碍、嗜睡。他认为,这些现象应该和槟榔成分有密切关系。
他又说,槟榔完全没有好处吗?古书上就有将槟榔拿来当药材的记载,目前中药材里,槟榔也是一帖药方,所以要说槟榔完全没有好处,那也不尽然,重要的是,如何将不好的成分去除掉,再保留好的部分,并加以运用,这才是最重要议题。
刘伯恩指出,他日前曾做一个实验,试着在高温的状况下,观察槟榔成分的变化。实验过程是将槟榔分别放在温度摄氏两百度C的烤箱里,高温烘烤十分钟,以及直接放入米酒里,高温煮沸十分钟,经实验室化验发现,槟榔经过高温处里后,并没有发现黄樟素成分。
他表示,这个实验结果可说明槟榔在某些温度下,成分是可改变的,也许这正是未来还可再进一步研究之处。