去过敏原饮食~帮您找出问题食物

去过敏原饮食~帮您找出问题食物

(图片来源于网络,侵删)

有时您吃了一顿大餐之后,隔天会觉得想吐、不太舒服,或者是根本不需要等到隔天,就产生过敏反应了。有时需要使用食物排除疗法(Elimination diet),去除过敏原饮食,确认是哪里出了差错。

什么是去过敏原饮食?

去过敏原饮食能帮助您,在第一时间找出引发问题的食物。一旦开始进行去过敏原饮食,可能会需要医师协助,来确认没有缺少任何必需营养素。请谨记,若有过敏性休克(Anaphylaxis)或严重过敏反应,就不建议采用去过敏原饮食的方法,因为这样可能会导致一些极端反应。请向医师谘询去过敏原饮食相关资讯,试着尽快找出引发过敏的食物。

如何进行去过敏原饮食?

首先要将可疑的食物,移出日常饮食,可疑的食物指的是可能导致过敏的食物。一般人通常会对奶、蛋、坚果、小麦或黄豆过敏,停止食用您认为会引发症状的食物,请养成阅读食品标签的习惯,来确认内容物有什么。若外出用餐,可询问厨师料理食物的方式。最好是随身有一张清单,可随时记下所有吃进肚子里的食物,好追踪饮食内容。

去过敏原饮食需要花一些时间,来得到结果。一段时间过后,您可再次食用可疑的食物,但是要慢慢来,这样有助于察觉到底哪一种食物会引发症状,并在记事本里将相关的症状记录下来。接下来,一次一种,排除有问题的食物,记得留意记事本,来观察症状是否趋于平缓。

您仍然可能会对特定食物产生反应,这是因为您对这些食物比较敏感,而非对这些食物过敏。去过敏原饮食,可能可以帮助您处理这样的状况。更重要的是,现在您知道应该要避免哪些食物。

整体疗程大约2~4周的时间,之后您会更瞭解自己的身体,并且能调整合适自己的饮食。为了更安全和更好的结果,建议在医师监督下,进行去过敏原饮食。

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