C2食光

“青梅煮酒”促代谢 喝酒时注意2点

三国时有曹刘“青梅煮酒论英雄”,其英雄气概令人向往。当时两人的“青梅煮酒”,是说用青梅作为佐酒之物。而在芒种青梅成熟之时,用青梅酿酒而饮,不仅味道甜美,适量饮用还可增食欲、促代谢。”/>

<style type="text/css

阅读更多

大雪节气尾巴 吃法式盐烤乌鱼

教你做“法式盐烤乌鱼” 大雪到冬至期间捕获的乌鱼肉质肥厚,纹理结构清晰、不会太过松散。进烤箱前用海盐和多种香料提味,用简单的调味衬托出当季乌鱼的鲜美。”/>

<style type="text/css

阅读更多

小雪过后,香烤“风琴马铃薯”抗寒+补充热量

进入微凉的天气,热量补充当然不可少。马铃薯营养丰富、饱足感佳,是多用途的食材喔! 风琴马铃薯做法如下:”/>

<style type="text/css

阅读更多

冬天了,快来一碗热乎乎,补铁防癌的家常美味:番茄牛肉面

番茄牛肉面鲜美甘甜,营养也绝不输给味道。其中,牛肉能提供丰富的蛋白质及铁质;另外熬汤用的番茄,除了能够增添汤头的丰富度之外,里面含量丰富的茄红素(lycopene)也使番茄成为这道料理的亮眼食材。”/>

<style type="text/css

阅读更多

冬至温暖料理:芝麻流沙汤圆

冬至到了,准备好吃汤圆了吗? 冬至又称为“冬节”,通常在国历的12/22或12/23,是北半球日照最短、黑夜最长的一天。冬至是中国传统重要的节气之一,在习俗上会以汤圆祭拜祖先、神明,让祖先知道今年就快结束了,并祈求来年收成顺利,因此也称为“谢冬”。”

阅读更多

肉骨茶补气、防感冒 4步做出好吃的肉骨茶

肉骨茶包是由多种药材,如当归、熟地、川芎、黑枣、黄耆等组合而成,多是在中医学里具有补气效果的药食材,在现在营养学上是以增加体内循环与新陈代谢的角度来看这些药食材。 各种肉骨茶包配方,也会因为添加不同香料,让风味大大不同,并且来源多为植物成分的辛香料,不仅维生素与矿物质相当丰富,有抗氧化与促进血液循环、增进肠胃”/>

<style type="text/css

阅读更多

天冷来锅关东煮 别忘了这个黄金食材

天冷冷来锅关东煮,暖暖身吧! 关东煮中的黄金食材——高丽菜。关东煮是日本的传统料理,以甘甜昆布柴鱼作为汤底,食材种类丰富,包括白萝卜、高丽菜鸡肉卷、鱼浆炼制品竹轮、牛蒡天妇罗、蟹味棒、黄金鱼丸子、蒟蒻丝,以及炸豆腐,是一道相当符合健康概念的料理。关东煮怎么做? 食材:白萝卜半条、蛋1个、竹”/>

<style type="text/css

阅读更多

小寒正是吃锅时 能炖一天的料理“火上锅”

到了小寒也表示要近入一年之中最冷的时节,到这个时候也是吃锅最好的时候了。小寒料理火上锅(Pot au feu)是法国传统美食代表之一。过去的法国人家家户户都用壁炉取暖,一整天都烧着炉火,所以在炉火上架个大锅,再往里丢食材,细火慢炖,时常是早上放上去烧到晚餐时享用。享用前潵上粗盐,再搭配Dijon芥末酱就可以了。”/>

<style type="text/css

阅读更多

立春吃葱杀菌增免疫 来碗葱油拌面

立春代表着春季的开始。此时正是青葱的盛产期,青葱有助于驱寒,又可以杀菌、增强免疫力,预防季节交替的感冒。春寒料峭时,来碗浓香四溢的“葱油拌面”吧!正月吃葱,除了好吃之外,还可驱寒。葱油拌面是传统的上海特色小吃,做法简单朴实,味道却让人回味无穷,百吃不厌。”/>

<style type="text/css

阅读更多

吃得到幸福的料理:欧姆蛋包饭

营养丰富的欧姆蛋包饭,做法简单,却有着幸福的味道。相信蛋包饭是很多人小时候的最爱。特别是滑嫩松软的欧姆蛋,从中间切开,就有蛋汁缓缓流下,真的是幸福料理。欧姆蛋包饭 含“好蛋白”等多种营养素 陈小薇营养师的贴心叮咛: 滑嫩的欧姆蛋包饭,含有鸡胸肉、鸡蛋以及鲜奶等乳制品,以营养的角度来看⋯⋯”/>

<style type="text/css

阅读更多