儿童不爱吃蔬果怎么办?柚子医师教家长三撇步建立良好饮食习惯

20230407_切記不要把果汁當成蔬果,當水果榨成汁後只剩糖、水,糖分除了提供熱量之外,

孩子健康成长是父母最大的心愿,但家长们是否仔细留意宝贝们吃下什么食物?小儿科诊所院长陈木荣提醒:「不健康的饮食习惯会导致儿童过重、肥胖、便秘、慢性腹泻等,建议孩童每日摄取2-5个份量蔬果,改善身体状况避免疾病发生。」
零食、手摇饮易取得!让学童饮食习惯失衡俗话说「小时候胖不是胖」,陈木荣强调现在观念已经改变了,小时候胖长大还是胖,且不是只有肥胖的问题,连带身体会产生慢性疾病、糖尿病、心血管疾病、自体免疫疾病,同时也会影响孩子的心理健康。

此外,蔬果有些特殊的气味、孩子觉得味道不佳,陈木荣分享门诊经验:「其实家长愿意让孩子多吃蔬果,但是小孩不见得愿意吃,特别是没有从小养成吃蔬果的习惯,要重新开始让孩子爱上蔬果相对花时间。」保健食品不能取代蔬果营养价值!三步骤建立良好饮食习惯陈木荣时不时就会遇到家长拿着一罐罐保健食品到门诊,「医师!想要孩子补充维他命C可以吃这个吗?」这时家长犯了最常见的迷思,保健食品并不能取代食物。陈木荣强调:「想要确保儿童营养均衡,不要单从保健食品中补充起,尽量从天然的食材补充,像是猕猴桃就是含有大量维生素C、E,是常见水果中营养密度最高,同时也能补充到抗氧化物。」

儿童营养最新建议,所有年龄层孩子每日吃到2- 5个份量蔬果,每一份大约一个拳头大小,若家长即将替孩子调整饮食习惯,陈木荣建议可从以下小撇步做起:从喜欢蔬果开始:别让孩子认为吃蔬果是一件有压力的事,从本来就喜欢吃的蔬果开始调整。少量尝试:有些孩子不喜欢吃蔬果原因,单纯没吃过、不知道是什么味道,从外观上感到陌生,这时可以先从少量试试看新蔬果的味道。让孩子参与准备:可以帮忙洗水果、切水果,让他对这些食物产生兴趣。另外,陈木荣也提醒:「切记不要把果汁当成蔬果,当水果榨成汁后只剩糖、水,糖分除了提供热量之外,还会让儿童产生蛀牙,即便标榜100%果汁也不建议多喝,最好还是直接摄取水果。」

猕猴桃营养小金矿!增加儿童精神与活力至于蔬果选择上多方尝试外,若孩子肠胃本身较为敏感时,家长不妨考虑「低腹敏」(FODMAP)类型的蔬果,像是奇异果、草莓、葡萄、毛豆、茄子、白菜等,特别是猕猴桃可以让肠胃好吸收,外还有纤维、叶酸、多种抗氧化剂。研究发现,猕猴桃对于儿童时期的肥胖、血液中的胆固醇都有协同帮助效果,重要的是可以改善心理健康,改善紧张的感觉、心情的沮丧及倦怠,增加孩子活力。特别是在疫后的新常态生活,研究也指出因为猕猴桃冲负的抗氧化剂,可以增加细胞的防御力,若能在生活适当增加蔬果摄取有助于带来健康益处,让家长对孩子成长不需再担忧。