在挑选鱼油过程中，常看到很多英文单字，例如Omega 3、DHA及rTG等，让人一头雾水。小编羊羊在本篇文章告诉您什么是rTG、TG及EE型鱼油？说明3种鱼油型态的差异，并教您如何挑选适合的鱼油，找出吸收力最好、功效最佳的补充选择。
rTG、TG、EE鱼油型态是什么？功效差异为何？
吃鱼油主要是为了Omega-3、DHA、EPA等脂肪酸所带来的功效，因此脂肪酸的含量愈多、型态愈好吸收，功效就愈佳。依据萃取方式及结构的不同，鱼油可分为TG型、EE型及rTG型等3种，以下分别说明：
TG型鱼油（Triglyceride form三酸甘油酯型态）
鱼体内脂肪所含有的Omega-3脂肪酸主要以三酸甘油酯的型态存在，TG型鱼油在萃取鱼的皮下脂肪后，仅会经过基本的精炼过程，并维持鱼油原本的三酸甘油酯型态；因此是3种型态的鱼油中，最接近天然的鱼油。
相较于其他2种鱼油型态，TG型鱼油Omega-3的含量最低，约30%，摄取量最差；不过因为型态天然，吸收率好，且加工程序最少，所以价格通常最低。
EE型鱼油（Ethyl Ester Form酯化型鱼油）
由于TG型鱼油的含量较低，为提升鱼油Omega-3脂肪酸的含量，衍生出加工酯化的技术；藉由分离出鱼油之中的多元不饱和脂肪酸，以达浓缩目的。
EE型鱼油的Omega-3含量约50~70%，由于萃取技术较复杂，因此价格较高；然而，因为EE型鱼油不是原始三酸甘油脂的型态，所以吸收率反而较差。
rTG型鱼油（Re-esterified Triglyceride再酯化三酸甘油酯型态）
rTG型鱼油为EE型鱼油的进阶版，使用更高阶的萃取技术，达到以下2个目的：
维持50~70%的Omega-3高含量
还原回三酸甘油酯型态，恢复高吸收率
由于技术门坎较高，因此rTG型鱼油纯度和价格都比较高，而且因为是三酸甘油酯型态，能让人体的吸收率达到100%；换言之，就是吃得多，补进身体的也多。
由上可知，rTG型鱼油的价格虽然较高，但考虑到含量和吸收率，民众可依自身需求，决定哪种产品较适合自己。
鱼油怎么挑？要吃得安心，2重点不能忘！
在挑选鱼油上，以下2点也是应考察的重点：
原料取自于纯净渔场：渔场周围是否没有核污染或石油开采？是否选用富含DHA和EPA的深海小鱼，以避免食物链所造成的重金属污染？
通过国际标准及各项检验：是否通过各项重金属检验？是否获得国际组织认证？
依照上述说明，您就能找出最安心且符合个人需求的鱼油；若您重视天然，TG型态鱼油可能是您的首选；若您重视含量、吸收率及功效，就可以考虑rTg型态的鱼油；EE型态鱼油因为价格介于TG、rTG型态鱼油之间，为考察价格及功效的中庸选择。
