三岁的美美每到吃饭时间，只要一坐到餐桌前，就会特别声明：“我只要吃白饭，其他都不要…”，让爸妈又好气又好笑，但是又心疼，生怕女儿营养不良，长不高且太瘦，偏偏女儿又很有主见，总要连哄带骗，才能让她勉强吃点蔬菜、肉类等其他食物；爸妈不禁担心美美会输在起跑点上。
新生儿科主治医师沈仲敏说，大多数的孩子都有偏食的习惯，如果大人们只是一味地迎合其口味，会使得问题更为严重，尤其是一至六岁的学龄前期，是各个器官发育及对社会认知发展相当重要的时期，如果父母在此时期的养育态度不明确，有可能会影响孩子日后的行为发展及习惯建立。
沈仲敏提醒家长们注意，从宝宝六个月大开始，就可以添加副食品，到了一岁以后，就可以和大人吃一样的东西，这时家长或照顾者应该把每日营养素平均分配在三餐，同时可利用点心补充营养素及热量；每天至少喝两杯的牛奶，供给蛋白质、钙质、维生素Ｂ2。豆浆也可以供应蛋白质。
一至六岁的孩子每天至少应该吃一份约一百公克的深绿色及深黄、红色的蔬菜，另外，动物内脏可提供蛋白质、矿物质及维生素，可适当摄取。
值得注意的是，食物的烹调方法应尽量简单、可口，因为幼儿大多喜欢气味温和的食物，厌恶气味过浓的蔬菜和食物。万一孩子偏食，家长千万不要用强迫喂食的方法，以免孩子对食物反感或害怕进食，但是也要让孩子知道，如果不好好吃饭，肚子饿的时候，就没有东西吃。
当然家长也最好不要在孩子面前，批评食物的好坏或味道，因为小孩其实会听大人们的谈话内容，对事物有先入为主的观念。
对于学龄前的孩子最好是选择质地软的食物，切成丁状或条状，以能够一口吃下为原则，应尽量避免让他吃油炸的食物，以免摄取太多高油、高脂的食物，家长也可以把食物做成各种造型或卡通图案，让孩子在愉悦的气氛下用餐。
如果家有六至十二岁的孩子，家长要特别注意孩子是否有吃早餐，因为研究已证实，不吃早餐的孩子不易获得一天所需的全部营养，且上课时注意力不能集中、反应慢、学习效果差，所以家长应尽可能费点心思，让孩子早餐吃得饱且营养。
