中国肯德基公司贩售的“新奥尔良烤鸡翅”调料，被发现含有致癌色素苏丹一号，卫生署今天表示，中国台湾肯德基已主动将类似产品“纽奥良烤翅”酱料的样品、卫生安全文件送交审查，将指定地方卫生机关，至酱料生产工厂查验。
卫生署食品卫生处副处长萧东铭说，中国台湾肯德基今天将包括“纽奥良烤翅”酱料在内的三、四种调味料样品送交卫生署，并附上相关卫生安全文件。
萧东铭表示，将指派调味料工厂所在地的地方卫生单位，直接前往工厂查验。
苏丹一号为红色色素，对光线的敏感性不强，不像天然辣椒素经过光照会褪色，所以部分厂商以苏丹一号让酱料保持鲜红，但长期食用可能致癌。
