苦瓜胜肽是近年相当热门的保健成分，苦瓜胜肽具有促进代谢、调控血糖等作用，因而风靡外食族、应酬派、糖友圈。究竟什么是苦瓜胜肽？有哪些功效？挑选原则为何？跟我们一起来了解，并推荐2024年大人气的苦瓜胜肽吧！苦瓜胜肽是什么？苦瓜胜肽（bitter melon peptide），是从苦瓜中萃取分离出的小分子蛋白质与水解产物。苦瓜胜肽由多种胺基酸所组成，分子比一般蛋白质更小，因此较容易被人体吸收与利用。大家都知道，苦瓜富含维生素、膳食纤维及蛋白质等，对于维持健康有所助益。有研究发现，苦瓜中的苦瓜胜肽有着类胰岛素的胜肽序列，可以促进新陈代谢、帮助醣类代谢、调降血糖值，以及调节生理机能等作用。可以直接吃苦瓜吗？一般苦瓜虽然含有苦瓜胜肽，但人体难以吸收。
需要透过特殊萃取技术，才能将珍贵的苦瓜胜肽、苦瓜皂甘、苦瓜素等活性成分完整淬炼而出，让身体有效吸收，才能真正调整体质。此外，每颗苦瓜仅含少量的苦瓜胜肽，想要达到保健剂量，必须将苦瓜透过科技精淬、进一步浓缩成产品。而为了提高控醣机能、稳定健康，加入复方成分助阵更是必需的。苦瓜胜肽功效有哪些？苦瓜胜肽的功效1调节血糖，维持身体健康研究发现，苦瓜胜肽具有刺激胰岛素分泌、模拟胰岛素的功效，因而能调控血糖，稳定健康。苦瓜胜肽的功效2延缓醣类吸收，维持体态研究发现，苦瓜胜肽具有抑制α淀粉酶及α-葡萄糖苷酶酵素的活性，可帮助分解醣类，减缓餐后血糖上升。苦瓜胜肽的功效3调理生理机能，提振精神苦瓜含丰富营养价值，除了膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等营养素，还有维生素C、叶酸等，能开启高效代谢力，轻松调节生理机能。苦瓜胜肽的功效4降火气，提升健康保护力中医认为，性寒味苦，能清热解暑、降火气。
研究发现，苦瓜含有可干扰发炎性细胞激素的成分，能降低体内发炎，提升健康保护力。谁适合吃苦瓜胜肽？嗜甜蚂蚁人、手摇饮不离身无淀粉不欢者，常食用大量碳水化合物加班应酬多，无肉不欢者不爱运动、想促进新陈代谢的族群想维持稳定健康的人有调节生理需求的乐活银发族苦瓜胜肽何时吃？研究发现，苦瓜胜肽、肉桂等帮助醣类代谢的保健食品，在餐前食用较能帮助稳定健康。建议饭前30分钟左右食用效果较佳。吃苦瓜胜肽会有副作用吗？苦瓜及苦瓜胜肽耐受性都相当高，只要照着建议量补充即可安心食用。但较不适合儿童及孕产妇；而目前有使用药物治疗者、糖尿病族群、蚕豆症患者，则建议咨询医师是否可食用，如有疑虑应避免食用。
苦瓜胜肽保健品怎么挑？苦瓜胜肽挑选原则1萃取技术及有效含量萃取技术会影响苦瓜胜肽的质量、功效及安全性，通常也和有效成分含量有关。超临界萃取技术能将有效活性胜肽浓缩倍数提高，可有效提升胜肽含量。像日本专利ConstanGI®超临界萃取技术制成的苦瓜胜肽，活性胜肽的浓缩倍数最高可达300倍，使活性苦瓜胜肽达800U、有效摄取量达300mg，让保健更有感。苦瓜胜肽挑选原则2搭配复方补充更加分除了足量的苦瓜胜肽，还需添加其他复方成分，除了促进新陈代谢，也让稳醣效果更加分。像是肉桂萃取物，促进整体新陈代谢力；烟碱酸铬，则维持醣类正常代谢；矿物质锌，可协助稳定调节。不过，肉桂萃取物须留意是否提供香豆素监控，应确认小于0.7%，才不会在长期食用下过量超标，造成肝毒性。苦瓜胜肽挑选原则3第三方检验认证好安心大家都知道，苦瓜是一种表面凹凸不平的农产品，因此容易有较高机率发生农药残留问题，因此，在挑选产品时，一定要检视是否有农药残留、重金属、塑化剂等检测合格标示，才能吃得安全、保健更安心。
