我们都知道糖尿病患者需要特别注意饮食方式和内容，那豆浆适不适合糖尿病患者呢？根据美国糖尿病学会（American Diabetes Association）的研究数据，豆浆可以降低伴有肾脏病变的第二型糖尿病（Type 2 diabetic）患者血液中的D-二聚体（D-dimer）值。
D-二聚体的水平愈高，代表血液中血块愈多，发生静脉血栓症、肺栓塞的风险就愈高。研究也指出，大豆蛋白可能会调节第2型糖尿病肾病变（Diabetic nephropathy）的发炎反应。
另外，和牛奶相比，豆浆的磷含量较低，因此更适合糖尿病肾病变患者，但是需要特别注意摄取量。以下介绍糖尿病患者该如何安心喝豆浆。
第二型糖尿病是什么？
第二型糖尿病（Type 2 Dabetes）是糖尿病的一种，是一种慢性疾病。第二型糖尿病患者的身体会抵抗胰岛素（Insulin），此称为胰岛素阻抗（Insulin resistance）。
胰岛素是一种使血液中的葡萄糖（Glucose）进入细胞的激素，可以降低血液中的葡萄糖，但是当胰岛素不能发挥作用时，就会出现高血糖。第二型糖尿病多半在成年后才被诊断出来，所以也被称为成人发病型糖尿病（Adult-onset diabetes），但是现今有愈来愈多儿童被诊断出第二型糖尿病，可能是因为儿童肥胖的情况愈来愈普及。（糖尿病年轻化：认识儿童及青少年第二型糖尿病）
根据台湾糖尿病年鉴2019第二型糖尿病的数据指出，台湾每年新罹患糖尿病患者数约为16万人，其中超过9成为第二型糖尿病。目前虽然还没有治愈第二型糖尿病的方法，但藉由减重、饮食和运动皆可以帮助控制病情，但如果饮食和运动仍无法控制血糖，则恐怕还需要靠糖尿病药物或胰岛素治疗。
第二型糖尿病的成因与风险
当人体无法产生足够的胰岛素，或者人体细胞对胰岛素没有反应的时候，葡萄糖就会持续留在血液中，无法被用来作为身体产生能量的燃料，长期血糖高就可能会发生第二型糖尿病。
造成第二型糖尿病的成因和风险包含：
体重过重及肥胖
缺乏运动
胰岛素抗阻
基因遗传
而第二型糖尿病通常和肥胖有关，但现在肥胖的现象愈来愈普及，比第一型糖尿病（Type 1 Dabetes）常见许多。
第二型糖尿病的好发族群
第二型糖尿病高风险族群包含：
糖尿病前期患者（点此检测你的糖尿病风险指数）
体重过重
腹部脂肪多
年满45岁
家族病史
缺乏运动
曾有妊娠糖尿病（Gestational diabetes）
多囊性卵巢症候群（Polycystic ovary syndrome，简称PCOS）
第二型糖尿病的症状
第二型糖尿病的症状在初期不明显，有些患者可能在几年后才发现自己患有糖尿病，其症状包含：
口渴
频尿
感到很饿
体重没来由的下降
疲劳
视力模糊
溃疡伤口不易好
经常感染
腋窝和颈部等部位的皮肤发黑
第二型糖尿病的诊断方法
要确定有没有罹患第二型糖尿病，医师通常会要求检测血液，项目包含：
糖化血红蛋白（简称HbA1C）
空腹血糖测试
葡萄糖耐量试验
该如何自己测血糖？
使用血糖机或连续血糖监测仪来测量当下的血糖水平。先将双手洗净并擦干后，将血糖试纸放入血糖机内。将采血针刺在手指的侧边，并将血滴在试纸上，然后等待血糖机的屏幕显示测试的结果。（推荐阅读：在家血糖检测：血糖机操作步骤、测血糖的前后须知）
第二型糖尿病的并发症
第二型糖尿病的并发症可能会影响身体的各个主要器官。管理好血糖水平非常重要，可以大幅降低许多并发症的机率，因为并发症严重的话，可能会面临截肢的情况，甚至可能死亡。
心血管疾病
神经病变（推荐阅读：糖尿病最常见并发症！认识4种糖尿病神经病变）
肾脏病
眼睛受损（推荐阅读：糖尿病视网膜病变很常见！糖友控好血糖预防眼疾）
足部受伤
皮肤问题
容易感染不易愈合
勃起功能障碍
听觉受损
睡眠呼吸中止
阿兹海默症（Alzheimer’s disease）
第二型糖尿病的治疗方法
治疗初期，建议患者先减肥，并养成健康的饮食和运动习惯。如果这些措施无法控制血糖，则医师会考虑开口服药物，主要为以下4种：
胰岛素分泌促进剂（Insulin secretagogues）：分为磺酰尿素（Sulfonylureas，简称SU）与非磺酰尿素类（Glinides）
双胍类（Biguanides）
爱妥糖锭（Glitazones）/ Thiazolidinediones（简称TZD）
阿尔发葡萄糖甘酶抑制剂（α-glucosidase inhibitor）
若血糖值在3个月内没有降低的话，医师会更换或搭配其他药物进行治疗。而第二型糖尿病的早期，并不适合用胰岛素，除非当服用其他药物还是无效时才会考虑使用。
虽然并不是每个人都有副作用，但糖尿病药物可能会引起一些副作用，包括：
腹胀和腹泻
体重减轻或增加
恶心
脚踝肿胀
第二型糖尿病的照顾与预防方法
健康的生活方式可以帮助改善第二型糖尿病患者的情况，如果处于糖尿病前期的话，透过下列的方式，也能帮助减缓或甚至预防糖尿病的情形恶化。（第二型糖尿病与第二型糖尿病共存：饮食运动控好血糖延长寿命不是问题）
选低脂低热量食物
多运动
减肥
避免长时间久坐
