（大纪元记者陈奕璋编译报导）经过了炎炎夏日的高温烘烤，在夜晚你最常做什么休闲活动呢？对大多数的英国人而言，举办一次BBQ派对是最好的选择！专家指出这些让人垂涎三尺的牛排、腊肠和马铃薯沙拉却成了过于奢侈的享受。
平均在一次的BBQ中，人们会吃下超过3,000大卡的热量，这相当于一个成年女子一天所需要热量的1.5倍，更不用说还在同一时间内，摄取了大量的盐分。
健康专家表示，很多人感到应该去尝试每盘料理，特别是当他们受邀为客人的时候。他们不仅仅在盘子里装了所有的肉类，而且还很喜欢搭配其他配菜，如马铃薯沙拉、薯片和酱料等。
根据托尼弗格森效率减重计划（Boots and the Tony Ferguson Weight-loss Programme）研究指出：一份烧烤平均包含了1.5个汉堡、2只鸡腿、1.5串烤肉和1块鱼。而且我们开始吃主菜前，盘子里就有一堆配菜了，如一份绿色沙拉、通心粉沙拉，一些蛋黄酱和甜食。
由于我们不节制，通常在用2份甜点替晚餐画下句点之后，我们已经吃了超过3,000大卡的热量了。这计算还不包括酒或汽水，否则将再增加几百大卡的热量。
营养学家说：虽然肉类是属于健康食物，但是吃大量的烤肉所带来的过量脂肪和碳水化合物，却抵销了它所带来的好处。
托尼弗格森减重计划创办人盖拉弗格森（Gaila Ferguson）表示，当你吃一次BBQ，你通常都会吃上腊肠、汉堡、牛排、通心粉沙拉、马铃薯沙拉和一点其他食物。如果你是一位客人，当你面对众多的食物选择时，你会觉得有义务去尝试每一道。
如果对你而言并不担心热量，在一次BBQ中，盐分的摄取量也是每日建议值的2倍。
另一项独立研究，盐分与健康行动组织（Consensus Action on Salt Health）提出了一项健康资讯：超过600种超市产品通常被使用在BBQ。调查发现一份典型的套餐，包括芥末热狗，奶酪烤肉酱汉堡，一块腌猪肉，一份凉拌卷心菜，马铃薯沙拉和薯片，其中总共含有12.1克的盐。那已经是一个成人的每日摄取量的2倍了。
营养学家建议吃烧烤最健康的吃法是将烤肉减少，然后改为沙拉、烤蔬菜和鱼。并提醒我们要开BBQ派对时，只要准备与一般晚餐派对时相同的食材，就很足够了。
