〔自由时报记者黄美珠／竹市报导〕爱吃荔枝又怕上火吗？免惊！中医师蔡宗璟说，只要搭配喝绿豆汤，或者在享用荔枝前，先用盐水浸泡半个小时以上，就没问题了。
卫生署新竹医院中医部医师蔡宗璟说，荔枝被中医视为温、湿类的水果，吃了之后容易上火，特别是容易嘴破、长青春痘、有口臭，及牙龈肿胀者要小心。
他说，一般中医建议民众吃荔枝，小孩以每天5颗、大人每天10颗为限。
若想要尽情享用又不会“冒火”，蔡宗璟教大家几个撇步。首先，盐巴性微寒，如果把荔枝一颗颗剪下后泡在盐巴水里至少半个小时后再食用，就可以明显退火。
不过他也提醒，盐巴对年纪大、有心脏或肾脏等慢性病的中老年人是个负担，所以最好的选择就是吃荔枝配绿豆汤。
绿豆汤能不加糖最好，如果要加，少量即可，因为中医认为糖一样会生“湿”，这对想要退火气的民众来说，多喝含糖绿豆汤的结果可能会不如预期。
