亚洲第一抗氧化蔬菜“香椿” 吃错却危险
香椿是药食兼用的食材，全树可利用，是经济价值极高之树种。 亚蔬中心营养系代主任杨瑞玉研究百余种蔬菜的抗氧化性，发现香椿排名第一，抗癌的效果比目前红火的地瓜叶高3～10倍。因此，对于香椿具有除热、解毒、止血、杀虫、治肠炎等药效，以及近期发现本植物具有抗癌与降血糖之活性，显示香椿表现出多元化的保健功效。
阅读更多
亚洲第一抗氧化蔬菜“香椿” 吃错却危险
香椿是药食兼用的食材，全树可利用，是经济价值极高之树种。 亚蔬中心营养系代主任杨瑞玉研究百余种蔬菜的抗氧化性，发现香椿排名第一，抗癌的效果比目前红火的地瓜叶高3～10倍。因此，对于香椿具有除热、解毒、止血、杀虫、治肠炎等药效，以及近期发现本植物具有抗癌与降血糖之活性，显示香椿表现出多元化的保健功效。”/>
<style type="text/css
阅读更多