生菜保存

生菜促凝血、控血糖 1招保存鲜脆不变色

生菜水分较多，口感鲜脆，常被误认为营养成分较少，但实际上它含有维生素K等大量维生素和膳食纤维，有促进凝血，防止血糖上升等功效；而且热量很低，非常适合减重食用，被称为“减肥菜”。不过，生菜更容易变色、腐烂，要好好吸收它的营养，需要一些方法和技巧。