亚硝酸钠

为什么廉价火腿香肠尽量少吃？专家告诉你原因

火腿和香肠，是现代饮食中几乎日日登场的主角之一，然而食品添加剂专家安部司却告诫大家，人们普遍摄入的，往往是廉价的“加水火腿”，也叫“布丁火腿”。不仅如此，它们往往加入毒性很强的亚硝酸钠与合成色素。从100公斤的肉，变身130公斤的火腿，是另一个制造内幕。其添加剂有两大目的，增量、保证火腿肉有新鲜的肉色。”/>

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