纤维食物

膳食纤维并非万能药 有益与否在于肠道微生物

詹妮弗·斯克里布纳（Jennifer Scribner）在16岁时读了一本关于吃肉如何对地球以及个人健康产生不利影响的书后，开始了素食生活方式。她遵循限制性饮食18年，在此期间，她经历了越来越痛苦的炎症和健康恶化。