编者按：迷迭香是常见的芳香药草，它不但有独特的香气，还有提神、养发等功效。
迷迭香不止是食物香料 还能抗菌、提神、护头皮
迷迭香（Rosemary）
学名：rosmarinus，以前称为rinus officinalis
别名：海洋之露
科目：唇形科
特性：性热、干、辛辣
使用部位：茎、叶子、花朵
常见制品：茶、酊剂、浸泡油、醋、胶囊，经常于料理中使用
作为一种被广泛使用的食物香料，大多数人早就听说过迷迭香，但你可能从来没有想过它所拥有的药性。当一种香料散发出香味时（绝大多数都有），就表示它能产生出微量的精油。具有香气的药草可以从精油中获得特定的药性，而这些香料都对身体健康有着不少益处。
鼠尾草、百里香以及迷迭香所呈现出的药性有许多共同点，请努力把这些鲜明的味道加入你的餐点吧。
效用：镇痛，抗菌，抗霉菌，消炎，抗氧化，抗风湿，杀菌，止痉挛，抗病毒，香氛，消除胀气，帮助消化，利尿，促进乳汁分泌，轻微通便，镇定神经，保护神经，刺激振奋，滋补调理，外伤湿敷。
治疗症状：焦虑，血液循环，注意力，胃抽筋和胃胀气，头皮屑，轻微忧郁，湿疹，体力透支，压力，虚弱无力。
服用方式：近来有使用洗发皂来取代传统洗发精的趋势，以减少外包装所制造出的垃圾。肥皂会让头发的毛囊打开，而使用醋来润发可以关闭毛囊。试试看以迷迭香浸泡醋几周，过滤后加进醋量两倍的水，即完成迷迭香浸泡醋。依头发长度而定，用一杯或两杯迷迭香浸泡醋在洗发后冲洗，对头皮有非常好的养护效果。
迷迭香茶能提振你的精神，不需要咖啡因就有重新活过来的感觉。
建议剂量：在食物里加入迷迭香，一般来说皆为安全的使用剂量；但使用茶或酊剂时，一天服用量不可超过2次。
注意事项：迷迭香可能会干扰一些药物，像是抗凝血剂、高血压药物和利尿剂。⊙
摘自《情绪修复药草圣经》苹果屋出版
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责任编辑：李清风◇
