莲藕煲猪脊骨汤 有益寿功能
大骨汤有益寿功能
人体中最重要的组织之一是骨髓。骨髓充满骨内腔隙的柔软组织，分红骨髓和黄骨髓。红骨髓由网状组织构成支架，在网眼中含有各种不同发育阶段的血细胞，是造血器官之一。这些血细胞成熟后即进入血液循环，以补充血液中血细胞的损耗。红骨髓.
喝大骨汤可以补钙 预防骨质疏松？
许多人认为大骨汤熬煮的时间越长，越能把骨头和肉里面的营养熬出来，有经验的人会在熬煮大骨汤时加点醋，认为可以释出更多钙质。的确，食物经过炖煮之后，确实有部分的营养素会从带骨肉类中游离到高汤里。根据研究显示，1 公斤重的猪大骨以3.5公升沸水煮4小时，汤中所含的钙质微乎其微；100cc猪大骨浓缩高汤仅含4毫克钙质”/>
<style type="text/css
阅读更多