胡椒

吃咖喱有3好处 营养师加这2样促进人体吸收

免疫力不好的人在防范肺炎期间可食用咖喱。咖喱中的姜黄含姜黄素，能抗发炎、抗氧化及提升免疫力。姜黄与油脂、胡椒一起吃能增加姜黄素的吸收率。咖喱料理中的常见蔬菜，如洋葱、马铃薯、胡萝卜或鹰嘴豆也都含有丰富营养。吃咖喱料理能抗氧化、提升免疫力、促进胃肠蠕动、调节肠道菌丛、修复黏膜。