一般人都会说“吃青背鱼比较健康”,但青背鱼并非单指某一种鱼,而是“鱼背呈现青绿色的鱼种”,又称“青物”。青背鱼包括竹䇲鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、鲭鱼等。青背鱼富含有益身体的不饱和脂肪酸DHA与EPA等鱼油成分,能健脑、防失智,还能帮助预防心血管疾病、降血脂、通畅血管。鱼罐头的钙质比鲜鱼更丰富。”/>
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