鸡蛋减肥又防癌 医师：这样吃最好
鸡蛋不仅含最优质的完全蛋白质，还有减肥、防癌等功效。医师告诉你食用鸡蛋的最佳方法。国人每人每年大约吃掉290颗蛋，一周约5.6颗。最好是吃带壳水煮的蛋，因为第一蛋白质好消化，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，第二维生素的保留最完整。有人可能喜欢生吃鸡蛋，但是生吃的消化吸收率大概只有50%而已。整颗蛋一起吃”/>
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鸡蛋一天最多吃几个？1吃法让胆固醇过高
鸡蛋是营养相当丰富的食物含蛋白质、卵磷脂、玉米黄素、叶黄素、矿物质硒、锌、铁，以及维生素A、维生素B群和维生素D等多样营养素。从早餐到晚餐，都有机会吃到鸡蛋。如果去留意，我们一天容易吃超过一颗蛋。不少人担心蛋吃多了会增加心血管风险，但问题不在于几颗蛋，而是吃蛋的方式。有些蛋料理很美味，却会增加身体负担。”/>
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