茄碱

茄子可防动脉硬化 烹煮3个技巧避免变色

含有丰富抗氧化营养素的茄子，虽然是讨厌蔬菜排行榜的常客，但是它含有许多可保健心血管的营养素。另外，有说法是茄子比较毒、久放的茄子不能吃、动手术后暂时不要吃茄子的说法，这些是真的吗？还有，茄子经过烹煮，容易变成灰黑色，有一些简单的方法可改善。”/>

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