食物腐败

食物滋生细菌 可致感染或中毒 教你正确加热杀菌

食物放置久了、保存不当，抑或是被污染，都可能出现细菌或病毒。吃下腹中，就容易出现感染、腹泻，甚至中毒和死亡。加热是最有效的食物杀菌法，怎样加热能有效杀死病菌？细菌和病毒都是有机物，而且细菌是生命体，对热抵抗力不足。虽然病毒不是生命体，但其表面覆盖有蛋白质，蛋白质如同前述会发生热变性。加热对细菌和病毒都非常有效。”/>

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