全谷类

台调查揭“儿童挑食前3名” 专家提饮食建议

营养基金会副执行长陈巧明强调,卫福部鼓励国人每天摄取全谷类,调查儿童摄取全谷类情形,普遍摄取不足,约8成孩子没有每天摄取,因此,鼓励父母给孩子多一点全谷杂粮类。全谷杂粮类含有膳食纤维、维生素、矿物质,对于孩子成长有很大的帮助,长期食用全谷杂粮类,助于预防慢性疾病,鼓励孩童从小摄取全谷杂粮类。”/>

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最佳护心饮食出炉!地中海饮食加断食 3类人不宜

随著名人猝死事件增加,让人们意识到心血管健康的重要性。猝死多与心血管疾病有关,预防可从饮食着手。《美国心脏病学会期刊》建议将地中海饮食加上间歇性断食法,是理想的护心饮食方式。地中海饮食基础是全谷物、大量蔬果、坚果、橄榄油、豆类、鱼类或海鲜及乳制品,并适量饮用红酒。间歇性断食法建议从早上9点至晚上7点间进食。”/>

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