深海鱼

深海鱼小心吃 这两种鲔鱼含汞超标

深海鱼做的生鱼片如今随处可见，很多人也喜欢用来烧烤。然而一项最新研究指，由于亚洲大气中的汞排放对北太平洋水域造成持久污染，夏威夷捕获的大眼鲔鱼和黄鳍鲔鱼（金枪鱼）含汞量逐年上升，平均已超出食用安全标准，但由于美国尚未将金枪鱼的汞含量纳入法规，消费者目前尚无安全保障。”/>

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最佳护心饮食出炉！地中海饮食加断食 3类人不宜

随著名人猝死事件增加，让人们意识到心血管健康的重要性。猝死多与心血管疾病有关，预防可从饮食着手。《美国心脏病学会期刊》建议将地中海饮食加上间歇性断食法，是理想的护心饮食方式。地中海饮食基础是全谷物、大量蔬果、坚果、橄榄油、豆类、鱼类或海鲜及乳制品，并适量饮用红酒。间歇性断食法建议从早上9点至晚上7点间进食。”/>

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