瓜类

立夏吃瓜 补水又减肥 5种瓜各有养生功效

炎炎夏日是吃瓜果的季节，瓜类可以及补充水分，清热去火，消暑减肥，还可以减轻湿疹症状。俗话说“立夏补老父”，出嫁的女儿要在立夏时准备特定食物（说法不一，有猪脚面线、匏瓜炒面、甜面条等版本）带回娘家替父亲进行凉补，表示一种孝思。 今天我们就来教大家做“瓠瓜面线”。”/>

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苦瓜好难洗？简单4步 去除瓜类农药残留

苦瓜表皮坑坑洼洼，很难清洗；小黄瓜、丝瓜也并非只削皮就能把农药去干净。台大农业化学系教授颜瑞泓教你4步骤，正确清洗瓜类，去掉农药残留。瓜菜类这样洗才干净1. 贮放。瓜菜类具有耐贮放的特性，依不同作物的状况将其置于通风凉爽的室温下数日，可以降解系统型农药残留。2. 刷洗。食用前先以清水冲洗。用软毛刷仔细刷洗。”/>

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