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丝瓜
吃丝瓜能利尿消水肿，促进肠胃蠕动，缓解便秘。丝瓜具有解火、消暑、稳定情绪的功效。丝瓜还能通乳腺，让女性的奶水顺畅流出来。用丝瓜布来刷身体，能使毛孔通畅，去淋巴毒，延缓皮肤老化。丝瓜里的粗纤维就是瓜的经络，负责运送丝瓜的养分和水分。丝瓜络的构造有点像人体的血脉，因此而有活血通络的作用。
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丝瓜是常见的家常蔬菜，味道清香又柔嫩爽口。除此之外，丝瓜的药用价值高，丝瓜络可清热解毒、消水肿。丝瓜还被称为“天然美容药”，它藤茎的汁液有去皱养颜效果，也就是俗称的“天罗水”。”/>
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日本明治时代的著名俳人正冈子规，在他三十六岁逝世前一日，写出了三句季题皆为“丝瓜”的绝唱： 浓痰壅塞命如丝 正值丝瓜初开时 清凉纵如丝瓜汁 难疗喉头一斗痰 前日丝瓜正鲜嫩 忘取清液疗病身”/>
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苦瓜表皮坑坑洼洼，很难清洗；小黄瓜、丝瓜也并非只削皮就能把农药去干净。台大农业化学系教授颜瑞泓教你4步骤，正确清洗瓜类，去掉农药残留。瓜菜类这样洗才干净1. 贮放。瓜菜类具有耐贮放的特性，依不同作物的状况将其置于通风凉爽的室温下数日，可以降解系统型农药残留。2. 刷洗。食用前先以清水冲洗。用软毛刷仔细刷洗。”/>
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除了苦瓜这类具天然苦味的蔬菜可正常食用之外，当一些蔬果，例如丝瓜、青木瓜等食物出现不应该有的苦味，小心别吃进天然毒素葫芦素。葫芦素味道苦涩，中毒症状有肠胃痉挛、呕吐、腹泻、脱水、虚弱无力。葫芦素存在许多常见的食材中，如果不小心误食有异样苦味的蔬果，要赶快吐掉，留意身体情况、多喝水，有严重不适应尽早就医。”/>
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吃丝瓜能利尿消水肿，促进肠胃蠕动，缓解便秘。丝瓜具有解火、消暑、稳定情绪的功效。丝瓜还能通乳腺，让女性的奶水顺畅流出来。用丝瓜布来刷身体，能使毛孔通畅，去淋巴毒，延缓皮肤老化。丝瓜里的粗纤维就是瓜的经络，负责运送丝瓜的养分和水分。丝瓜络的构造有点像人体的血脉，因此而有活血通络的作用。”/>
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