红麹米

红麹降血脂、降血压 但3类人不宜吃

红麹料理的特殊风味是许多饕客的心头好，把红麹装进胶囊，同样是受欢迎的保健食品。红麹在发酵过程中，会产生一些次级代谢物，有益人体健康，其中红麹菌素K可降血脂和血压。红麹在发酵过程中，如果没有控制好，可能会产生橘霉素，对肝、肾有害，且有导致畸胎的可能。因毒性不强，一般人能代谢掉，但身体有3种情况不建议吃。”/>

<style type="text/css