沙门氏菌

沙门氏菌恐慌 全美速食业停售生番茄

〔自由时报编译张沛元、记者杨雅民／综合报导〕继美国联邦卫生官员持续追查蔓延数州的生番茄遭沙门氏菌污染，导致民众食物中毒的疫情源头、并建议消费者避免食用栽种于特定几州与几国的红梅小番茄、红罗马小番茄或红圆大番茄后，麦当劳、沃玛超市等其他全美连…

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吃生蛋、生菜等食物藏风险 致命病菌恐下肚

生鱼片、生菜、鸡蛋、牛肉、猪肉，这些常见食物若带有病菌、寄生虫，例如李斯特菌、肠道出血性大肠杆菌、广东住血线虫、猪肉绦虫、曲状杆菌和沙门氏菌等等，将它们生吃下肚后，轻则出现肠胃不适症状，重则败血症、洗肾、死亡。孕妇、幼童、年长者及扺抗力差的病患，例如癌症及洗肾患者，都不建议生食，即食肉品也要加热才吃。”/>

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