鲜美弹牙的生鱼肉让人大快朵颐，但医师要提醒，如果突然出现解黑便、头晕、上腹痛、心悸等现象就要小心。
美国疾病控制和预防中心提醒公众，阿拉斯加沿海捕获的野生三文鱼可能带有绦虫。”/>
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治疗寄生虫病验方”/>
生吃蔬菜、生鱼片、鸡蛋、生蚝、猪牛肉等等，有的人说这样能吃到原汁原味，也有人说能摄取更多营养。可是，它对你的身体有没有不良影响？ 胡乃文中医师认为，所有生的食物，能不吃最好不吃。”/>
生鱼片、生菜、鸡蛋、牛肉、猪肉，这些常见食物若带有病菌、寄生虫，例如李斯特菌、肠道出血性大肠杆菌、广东住血线虫、猪肉绦虫、曲状杆菌和沙门氏菌等等，将它们生吃下肚后，轻则出现肠胃不适症状，重则败血症、洗肾、死亡。孕妇、幼童、年长者及扺抗力差的病患，例如癌症及洗肾患者，都不建议生食，即食肉品也要加热才吃。”/>
回转寿司业者“寿司郎”日前推出谐音活动，只要名字有“鲑鱼”2字即可享全桌免费优惠，造成全台湾有多人抢着改名吃免费寿司，被称为“鲑鱼之乱”。鲑鱼是很营养的食物，含有丰富的Omega-3脂肪酸、优质的蛋白质、维生素B群、维生素D、抗氧化的虾红素，护心、补脑又有益眼睛，但一口气吃太多也会伤身，尤其是3类人不宜多吃。”/>
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