生鸡蛋

吃生蛋、生菜等食物藏风险 致命病菌恐下肚

生鱼片、生菜、鸡蛋、牛肉、猪肉，这些常见食物若带有病菌、寄生虫，例如李斯特菌、肠道出血性大肠杆菌、广东住血线虫、猪肉绦虫、曲状杆菌和沙门氏菌等等，将它们生吃下肚后，轻则出现肠胃不适症状，重则败血症、洗肾、死亡。孕妇、幼童、年长者及扺抗力差的病患，例如癌症及洗肾患者，都不建议生食，即食肉品也要加热才吃。”/>

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