大豆，也叫黄豆，是既古老又现代的健康营养食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、可溶性膳食纤维和微量金属元素，也是异黄酮的独特丰富来源。黄豆制品豆浆、豆腐、味噌、豆豉有减肥、补钙、防便秘和活血解毒等诸多功效。
台湾产大豆由于食物里程短，送达消费者手中时，豆仁都是粒粒新鲜饱满，朴实中带有土地独有的香气。大豆增肌减脂、防失智，有6大益处。几道非常简单易学的大豆养生料理，让你轻松吃出健康。大豆富含蛋白质，以及大豆异黄酮等独特的营养素，被称为“蔬菜中的肉类”。用大豆做豆浆、黑豆茶、炖汤等简单的料理，不仅美味，也颇具养生价值。”/>
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