大豆

不只降胆固醇 多吃毛豆还有5大理由

毛豆是一道美味的日本传统小吃,将毛豆或煮或蒸,撒上盐,佐以啤酒或清酒。除了美味之外,这些小青豆还对健康有益,有助于降低胆固醇、促进减肥、预防某些癌症。

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你永远不该吃的九种食品!天然保健专家详解

如今,很多垃圾食品都被宣传为健康食品,美国媒体“健康餐盘”创始人杰瑞德‧考奇(Jared Koch)近日发文罗列了九种被误认为健康的常见食品,美国知名天然保健专家约瑟夫‧默寇拉(Joseph Mercola)博士则在个人网站发表专文,逐项做了进一步说明,堪称一份相当详尽的膳食保健指南。”/>

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黄豆含蛋白质高达40%!还能防癌、预防妇科病

黄豆又称大豆,属豆科植物,常被用来做豆腐、豆浆、豆干等各种豆制品。黄豆富含营养,尤其蛋白质含量高,并且是完整的必需氨基酸,有“豆中之王”的美称。它不仅是健康食物,还有防癌、养颜、预防妇科病、降血脂等多种功效。本文还将介绍:黄豆饮食禁忌;黄豆食疗养生吃法;如何挑选好黄豆。”/>

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大豆抗癌又降血压 正确食用很重要

大豆,又称黄豆,有“豆中之王”、“植物肉”之美称。大豆富含丰富的膳食纤维,可以清理肠道并促进蠕动。同时,大豆中所含的异黄酮还具有防癌抗癌作用。”/>

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大豆怎样吃能抗癌?豆浆营养喝法大公开

虽然研究发现大豆对健康有许多益处,但大豆富含的大豆异黄酮却被认为是致癌物质或会影响甲状腺功能,那么,我们到底应不应该喝豆浆?怎样喝才最好呢?台湾怀生堂第五代中医传人张维钧在《健康1+1》节目中解开这些迷思,并分享喝豆浆的最健康方法。”/>

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多吃大豆 身体壮壮

有网友在香港讨论区的“女性健康分享”栏看到一篇按自己的经历判断摄食大豆有害健康的文章,引起了疑惑与不安,而将文章转给卫生署。这篇文章的内容大致是作者高中时,原认为大豆是有益健康,因此几乎将大豆制品作为主食,肚子饿时随手喝一杯大豆雪泥冰,配大…”/>

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多吃蔬菜、海藻、大豆制品,养成抗脂肪体质

我真想有个怎么吃也不会胖的体质…为了肥胖和内脏脂肪烦恼的人,一定都会这样想吧。可惜这是不可能的梦想,但是像蔬菜、海藻类、黄豆制品吃多一些也不会胖,而且积极摄取这些食品,还可以接近“不容易囤积脂肪的体质”。”/>

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豆子如何煮软?轻松处理大豆 5方法营养料理

大豆营养价值高,有“豆中之王”之称, 除富含优质植物性蛋白质外,更具有钙质、卵磷脂、异黄酮、不饱和脂肪等营养成分,对人体健康有极大好处。了解大豆的美味和营养后,是不是很想亲手做出好吃的豆类料理呢?以下豆类料理,简单又不易失败。快来感受大豆的香气与鲜甜吧!”/>

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大豆增肌减脂防失智!豆浆等6道养生料理教你做

台湾产大豆由于食物里程短,送达消费者手中时,豆仁都是粒粒新鲜饱满,朴实中带有土地独有的香气。大豆增肌减脂、防失智,有6大益处。几道非常简单易学的大豆养生料理,让你轻松吃出健康。大豆富含蛋白质,以及大豆异黄酮等独特的营养素,被称为“蔬菜中的肉类”。用大豆做豆浆、黑豆茶、炖汤等简单的料理,不仅美味,也颇具养生价值。”/>

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大豆降坏胆固醇 预防动脉硬化 7种豆制品可常吃

大豆含特别的成分——大豆异黄酮,可以降低LDL胆固醇(坏胆固醇),也可以增加HDL胆固醇(好胆固醇),同时预防动脉硬化。除了水煮大豆,在三餐还可以多吃豆腐、豆浆等7种豆制品。大豆里含有各种可以降低LDL胆固醇的成分,例如大豆蛋白质。大豆异黄酮的每日建议摄取量约为40mg。建议每餐都吃些不同的大豆制品。”/>

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