加工肉类

你永远不该吃的九种食品!天然保健专家详解

如今,很多垃圾食品都被宣传为健康食品,美国媒体“健康餐盘”创始人杰瑞德‧考奇(Jared Koch)近日发文罗列了九种被误认为健康的常见食品,美国知名天然保健专家约瑟夫‧默寇拉(Joseph Mercola)博士则在个人网站发表专文,逐项做了进一步说明,堪称一份相当详尽的膳食保健指南。”/>

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这种食物中常见的“致癌物”可能有益健康

当听到硝酸盐、亚硝酸,人们往往谈虎色变,因为普遍知晓它们可以生成致癌的亚硝胺。但这种理解可能有偏颇——科学家们指出,其实硝酸盐和亚硝酸盐对人体是很重要的,至于这类物质是否会对人体造成危险,要看它来自哪类食物。”/>

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最强抗氧化水果 吃一颗清除18根香肠的亚硝酸盐

加工肉品里添加的亚硝酸盐有致癌疑虑,但民众在日常饮食中又很常吃到这类食物。台湾农委会指出,有3种水果可清除人体内的亚硝酸盐,而其中芭乐更有着最强亚硝酸盐清除力,甚至能“一次打18条香肠”。培根、香肠、火腿等加工肉类为了防肉毒杆菌,在制作过程中会加亚硝酸盐。吃含有能清除自由基的高抗氧化力水果,能帮助清除亚硝酸盐。”/>

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这些常见饮食是大肠癌推手 4种食物可预防

大肠癌无论是发生率、致死率,在全球癌症排行中一直是榜上有名。但它被认为是最可预防的癌症之一,有50~60%的大肠癌可通过调整饮食与生活习惯来预防。高温烹调、加工肉类都藏大肠癌风险;红肉摄取不当,也会增加大肠癌风险。4种食物,帮你预防大肠癌:1. 膳食纤维、全谷:多食用富含膳食纤维的食物,可帮助肠道好菌生长。”/>

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