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亚硝酸盐
近日，广东江门一位30多岁男性被工友发现神智不清，送往当地医院治疗多天仍昏迷、紫绀、贫血……医护人员一直找不出 […]
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当听到硝酸盐、亚硝酸，人们往往谈虎色变，因为普遍知晓它们可以生成致癌的亚硝胺。但这种理解可能有偏颇——科学家们指出，其实硝酸盐和亚硝酸盐对人体是很重要的，至于这类物质是否会对人体造成危险，要看它来自哪类食物。”/>
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在《营养学杂志》上发表的一项研究中，研究人员发现人每天吃一杯绿叶蔬菜可明显增强肌肉功能。并且，事实证明，肌肉功能的好处远不止用于打败卡通恶霸——它与身体健康的方方面面密切相关，它支持着骨骼的强度，并可降低因年龄增长而引发的跌倒风险（这一点对老年人非常有益）。下面让我们来看看可提升机体的功能的“绿叶蔬菜”的威力。”/>
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加工肉品里添加的亚硝酸盐有致癌疑虑，但民众在日常饮食中又很常吃到这类食物。台湾农委会指出，有3种水果可清除人体内的亚硝酸盐，而其中芭乐更有着最强亚硝酸盐清除力，甚至能“一次打18条香肠”。培根、香肠、火腿等加工肉类为了防肉毒杆菌，在制作过程中会加亚硝酸盐。吃含有能清除自由基的高抗氧化力水果，能帮助清除亚硝酸盐。”/>
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胃癌目前是全球癌症死亡排名第3及发生率排名第5的癌症，初期症状胃痛、胃胀、消化不良跟胃溃疡相以，如果长时间胃胀、胃痛且常吃胃药仍无法改善，建议就医检查。曾感染胃幽门螺旋杆菌，以及常吃高盐分、腌渍类、烟熏类、烧烤类等食物，容易导致胃癌。可多吃姜黄、秋葵、山药、南瓜、白萝卜、高丽菜等有护胃功能的食物。”/>
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在《营养学杂志》上发表的一项研究中，研究人员发现人每天吃一杯绿叶蔬菜可明显增强肌肉功能。并且，事实证明，肌肉功能的好处远不止用于打败卡通恶霸——它与身体健康的方方面面密切相关，它支持着骨骼的强度，并可降低因年龄增长而引发的跌倒风险（这一点对老年人非常有益）。下面让我们来看看可提升机体的功能的“绿叶蔬菜”的威力。”/>
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