日专家：致癌物BHA 为何还藏在加工食品里
BHA是Butylated hroxyanisole丁基羟基茴香醚，主要作为抗氧化剂用于加工食品，防食物变质腐败。人们发现BHA的致癌性后，日本便禁止食品中加入这种抗氧化剂。但棕榈油可以加入，然而棕榈油被普遍用于加工食品的制造，就等于加工食品中自然含有这种物质。”/>
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翻开《食品的内幕》（食品の里侧）一书，让人感到震惊的，是一段关于作者安部司现场演示的描述，他在众目睽睽之下，用各种化学添加剂粉末，调配出方便面中的豚骨汤调味料。那包美味的豚骨汤调料包，竟然完全由化学剂配成，不含一滴豚骨汤。安部司，被称为“添加剂活辞典”。他刚进会社工作不久，就被各种添加剂的魔力所吸引⋯⋯”/>
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