每日餐桌上少不了的绿色蔬菜，有很多神奇的功效。据美国《赫芬顿邮报》报导，有3种绿叶蔬菜，堪称是“救命菜”，我们应该要多吃。 “/>
<style type="text/css
《杨乃武与小白菜》为清末著名的四大冤案之一。据《杨乃武案的本来面目》一书介绍，小白菜丈夫之死，既不是被人毒害，也与杨乃武无关，而是患病吃药不当所致。”/>
青江菜含有两种较优秀的营养素：β-胡萝卜素、硫化物。β-胡萝卜素吃进体内能转变为维生素Ａ，有助维护黏膜、肌肤的完整性与眼睛的健康。经常感冒、感染代表呼吸道黏膜较不健康，维生素Ａ有助强化呼吸道黏膜的完整性。硫化物则是肝脏解毒所需的营养素。青江菜与其它食材搭配组合，可发挥强化黏膜、帮助人体解毒、排毒的效果。”/>
小白菜可说是台湾的国民蔬菜，价格亲民且一年四季皆有，街头的蚵仔煎、干面、馄饨汤、卤味、牛肉面、担仔面等国民美食都可吃到它。常作为配菜装饰餐点的小白菜，其营养不容小觑，不仅富含钙质，因属于十字花科蔬菜，含有吲哚萃取物，可以增加肝脏解毒的功能。小白菜的缺点是容易吸引菜虫，从挑选到烹煮，有4个方法可避免把农药吃下肚。”/>
© CopyRight 2022 粤ICP备2022086059号-1
