饱和脂肪酸

无处不在的“棕榈油” 催胖还可能减寿

日本著名脑科医学博士山嶋哲盛特别指出，棕榈油（パーム油）非常特殊，它虽然极少用于料理，不为人们所熟悉，但却支撑着庞大的食品加工产业，让人毫不知情地每天摄入身体；它本是植物油，却跟动物油脂成分相似，热量极高，不知不觉让人罹患肥胖症，高血脂，动脉硬化等生活习惯病，甚至可能减损寿命。”/>

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油脂原来有4大功效！选好油你需要知道的事

很多人认为油脂热量高、容易胖，有碍心血管健康，且是高血脂的主因；但有时你又听说橄榄油有益心血管健康，鱼油的DHA对大脑和眼睛健康很好⋯到底油脂是好东西还是坏东西、该不该吃、如何选择？现在，就让我们认识一下油脂这个营养素，学会如何正确看待它吧！油脂有四大功能，油脂包含饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸。”/>

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