食物影响尿酸小于肥胖 低热量饮食有益改善痛风
新研究分析指出,长期吃豆类食物并不会引起痛风的发作,向来被认为是高普林食物的豆腐、紫菜及酵母事实上应该属于低普林食物,而饮食对于血液尿酸值的上升影响非常小,食物中普林体摄取量对于发生痛风的影响性是小于肥胖的…
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高尿酸血症就是俗称的痛风,是三高之外,现代人最容易过高的指数。痛风发作与日常不当饮食有关。不要想说,尿酸高一点应该还好,如果纵情吃吃喝喝,就容易痛风发作,可能终身都要吃药控制了。其实很多来营养咨询及讲座的人,都不知道自己平常肉类食物吃太多,可能一餐就吃下整天分量的蛋白质,长期下来 真的很容易出问题。
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高尿酸是“吃”出来的,所以最好控制饮食,避免大量食用“高嘌呤食物”(高普林食物)。“高嘌呤食物”包括,酒精饮品(啤酒和红酒等)、动物内脏、 尿酸是体内“嘌呤”(普林)的最后代谢产物。
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痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。
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痛风趋向年轻化,台湾上海同德堂中医师胡乃文表示,甚至有国中生都罹患痛风。他指出,痛风最主要的原因是不正确的饮食结构。胡乃文说:“吃过多的肉类是造成痛风的主要原因之一。” 这是因为,肉类普遍还有较多的普林(又称嘌呤)。普林代谢后形成尿酸,大量的尿酸沉积在关节内,引起关节肿胀变形,形成痛风。”/>
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