常见食物也危险?营养师揭3个痛风食物搭配
高尿酸血症就是俗称的痛风,是三高之外,现代人最容易过高的指数。痛风发作与日常不当饮食有关。不要想说,尿酸高一点应该还好,如果纵情吃吃喝喝,就容易痛风发作,可能终身都要吃药控制了。其实很多来营养咨询及讲座的人,都不知道自己平常肉类食物吃太多,可能一餐就吃下整天分量的蛋白质,长期下来 真的很容易出问题。
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鸡精和鸡汤都含有较丰富的游离氨基酸,两者都是动物性高普林的食品;前者经过处理,胆固醇较低,后者的胆固醇比较高,也较多脂肪。怀孕的妈妈或是精神不济的人,都可以喝鸡汤或鸡精得到营养;但像高血压、痛风、肾脏病的人,就不能随意喝鸡精,需经由医师或营养师评估才能饮用。”/>
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鸡汤滋补要讲究用料的搭配,用炒制过的黑豆做汤,足见匠心独具。事先将黑豆用热锅翻炒出香味,融合到鸡汤里,撒上鲜嫩皎白的杏鲍菇,一次吸收三种营养。一黑二白,咸淡相宜。”/>
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生病时,身体不舒服,胃口又差,吃什么食物可以缓解不适呢?又有哪些食材可以帮助身体康复?营养学家列出7类食物,适合生病时食用。例如,燕麦或其它谷物粥是很好的“安慰食品”。用热牛奶或热水冲泡谷物,对于肠胃不舒服的人来说,都是很不错的食物。慢火熬煮的鸡汤,含有丰富蛋白质和脂肪,能很好地为患病的身体补充能量。”/>
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