酵素

酵素能助通便吗?中医从不同症状治便秘

由于现代压力大、饮食作息不正常的生活型态,许多人都有大便不顺的问题,不少人靠吃泻药或酵素以解燃眉之急。泻药或酵素真的很管用吗?适合长期服用吗?中医如何帮助病人“正肠”排便?酵素助通便? 当心诱发肠道耐受性”

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酵素能促进排便?营养师:治标不治本

便秘令人苦恼。不少人为治疗便秘去吃酵素或益生菌等。然而,营养师提醒,酵素没有促进排便的功效。肠道中的有益菌需要长期培养,为了救急而吃酵素或益生菌,不一定有效,是治标不治本。”/>

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神奇的发酵食物 营养专家教你做3道发酵美食

好菌作用后产生人体需要的物质的生化法反应叫“发酵”。做菜用的料理酒,餐桌上的葡萄酒或啤酒也是发酵后的产物。发酵食物与人类的饮食历史息息相关,也是保存食物的方式。不同微生物的作用产生了不同风味的食物,不得不佩服先人的智慧。以下提供几道平常在家可以自己处理的料理,以及优酪的制作方式。”/>

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