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锌
每年9月到隔年3月是牡蛎的盛产时期，此时的牡蛎最肥美。牡蛎被称为“海中美味皇后”，拥有丰富的营养，且富含微量元素——锌，常食用牡蛎，可让头发变乌黑。在高效补血食物中，富含铁的牡蛎榜上有名，每100公克牡蛎含5.2毫克的铁质。但牡蛎最突出的营养成分是锌，每100公克含10.6毫克锌，是鱼贝类中的第1名。”/>
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摄护腺肥大又称前列腺肥大、良性摄护腺增生（BPH），为中老年男性常见问题，可能的症状有尿速慢、尿不出来、残尿、频尿、夜尿、尿失禁、血尿，或是排尿疼痛。除了服药与手术，一些天然食物食疗方法也能改善摄护腺肥大症状，但无药物的副作用。如果你深受摄护腺肥大困扰，不妨试试以下食物：锌、茄红素、南瓜籽、亚麻籽、布纬食疗。”/>
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龙须菜又称“隼人瓜苗”，是隼人瓜（又称合手瓜、合掌瓜）的嫩芽。不需使用农药来防治病虫害，是一种可安心食用且物美价廉的蔬菜。因热量低、膳食纤维丰富，含锌、钙的量比一般蔬菜高，适合控制体重者及糖尿病人食用。因龙须菜放久会使纤维老化、口感变佳，在挑选龙须菜时，有2方法可判断。龙须菜配豆腐、鸡蛋，可以吃得营养又美味。”/>
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矿物质锌参与人体许多机制，人体表面看得见的皮肤、头发、指甲、口腔黏膜的生长、修复，都有锌参与其中。因为锌可促进细胞分裂修补及成长，营养师简子匀表示，“人体要长东西，如伤口要愈合，都是细胞复制过程，需要锌”。一旦缺锌，会容易感冒、 容易掉发、伤口愈合慢、慢性腹泻、皮肤干痒等。营养师教你怎么补足锌。”/>
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免疫系统是对抗疾病，尤其是传染性疾病的第一道防线。锌在免疫系统抵御病毒感染方面起着非常重要的作用。如果你想尝试泽连科的新冠病毒整套治疗方案，你可以使用天然抗生素，例如牛至油、槲皮素（作为代替氯喹的锌离子载体）以及口服锌。如果缺乏锌，请考虑多吃富含锌的食物，包括大麻、芝麻、南瓜子、可可粉、切达干酪和海鲜，如牡蛎”/>
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新冠疫情期间，儿童如何藉由饮食提升免疫力呢？营养师提醒，不能忽略2大营养素的补充：蛋白质、锌。由于小朋友的活动力很大，蛋白质和热量若吃不够，免疫力和发育可能都会受到影响。锌可促进儿童生长发育、增强免疫系统功能、预防及治疗感冒、维持味觉和嗅觉的神经正常等等。同时，要留意有些零食甜点会损害小朋友的抵抗力。”/>
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