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鱼
高糖饮食会导致体重增加、肥胖和与肥胖相关的疾病，如2型糖尿病和心血管疾病。研究发现，肥胖与多种癌症的发生风险增加相关，包括结肠、直肠、胰腺、食管、肾脏、乳房和子宫内膜癌等。大约4%到8%的癌症是由肥胖所致。肥胖也会增加17%的癌症死亡风险。”/>
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除了核辐射之外，颜宗海也提醒吃海鲜要留意重金属污染，尤其是甲基汞。深海大鱼如鲔鱼、鲨鱼、旗鱼等寿命很长，在海洋生活了十几年，体内积累了很多甲基汞。”/>
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曾有学者提出维他命 A、C、E 的抗氧化作用，可以避免低密度脂蛋白氧化，堆积在血管壁造成动脉硬化，增加脑中风的风险。然而研究发现吃这些抗氧化维他命的补充品，对预防脑中风并没有帮助，摄取过量的维他命，反而会增加各种病因的死亡率。研究显示，预防…”/>
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高油脂、高蛋白质类的酸性食物吃太多，较易发炎。预防作法是多吃天然、少加工的碱性食物，少吃过度加工的酸性食物。糖吃多了，不仅肥胖也会形成易发炎、过敏的体质。口干舌燥、嘴破等火气大的发炎症状，很可能是心血管疾病、甚至癌症等疾病的前兆！多摄取大量…”
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台湾行政院环境保护署最新调查发现，多吃鱼者头发中的汞含量，是不吃鱼者的六倍之多，引发民众对食用鱼肉的疑虑，对此，医师表示，头发样本易受污染，因此数值仅能提供参考，但鲔鱼、鲑鱼等食物链上层大型鱼，体内汞含量的确偏高，孕妇及未满六岁的孩童都应少…”/>
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最近日本厚生劳动省研究小组一项长达十一年的大规模追踪调查证实，多吃鱼有助于预防心脏病，且罹患心肌梗塞的危险度最高可降低近六成。”/>
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高糖饮食会导致体重增加、肥胖和与肥胖相关的疾病，如2型糖尿病和心血管疾病。研究发现，肥胖与多种癌症的发生风险增加相关，包括结肠、直肠、胰腺、食管、肾脏、乳房和子宫内膜癌等。大约4%到8%的癌症是由肥胖所致。肥胖也会增加17%的癌症死亡风险。”/>
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鱼既可以成为很营养的食物，也可能让你摄入污染物和重金属毒素，这取决于你吃哪种鱼。那么，哪些鱼类健康？哪些鱼类应尽量少吃？在过度捕捞下，曾被认为取之不尽的渔业资源也渐渐匮乏。再加上工业废水、酸雨、雾霾等污染，让某些鱼类中含有过多污染物。《海鲜指南》提醒民众如何选购安全食用鱼。不该吃的12种鱼类和海鲜，以及替代选择”/>
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均衡饮食能提供人体所需的营养，不过有些食物多吃，对健康有更积极的作月。哈佛大学推荐10种超级食物，具有重要营养素，有助降低糖尿病、心脏病和某些癌症的风险。例如，草莓、蓝莓、蔓越莓、覆盆子等莓果类，富含抗氧化剂和抗病营养素。它们被证实有助预防癌症及其它慢性疾病，还可降低大脑发炎，延缓老化、防失智。”/>
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