米饭是很健康的主食，能提供人体养分和能量。糙米、胚芽米、发芽米、白米，在加工程度和营养成分上，各有一些差异。糙米虽然营养丰富，但口感都比较硬，有些人较不适合食用，消化不好的人较适合食用白米、发芽米或胚芽米。有一种吃法，所有米都适用，消化不的人也能吃，且对身体滋养效果好。”/>
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生活中，有许多常见食材会发芽，例如马铃薯、洋葱、大蒜、生姜、地瓜、芋头等等。一些发芽食物能吃，一些则有毒性，还有一些食物发芽后营养更丰富。各种发芽食物，你吃对了吗？发芽的马铃薯最好别吃。马铃薯在发芽过程中，会释放有毒的龙葵碱（茄碱），煮熟也不能去除。洋葱、大蒜、姜、地瓜、芋头、胡萝卜食材发芽后”/>
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