在有限食量下，如何用少量食物满足每日的营养摄取需求呢？科学家期望找出均衡的高营养食物，是以20岁成年男性每日所需的营养需求为标准，列出全球一千多种食材进行分析和组合，在上万种的组配中，找出100种出现频率最高的食物。其中，前三名最具营养价值的食材，皆有益心血管保健。”/>
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凤梨不仅可直接吃，还能做成许多美食。营养师李佳蕙表示，凤梨含有维生素B群、维生素C、生物类黄酮素、矿物质钾、钙、镁、铁，以及很知名的凤梨酵素。但凤梨含糖量高，短时间内吃太多会造成血糖波动，且会刺激胃酸分泌过多，造成胃痛。当处在空腹、患有糖尿病、胃溃疡或对凤梨过敏这４种情况，不宜吃太多凤梨，甚至不吃。”/>
许多人的生活少不了手机、电脑、电视，普遍出现用眼过度、眼睛疲劳、近视恶化等现象。这些情况也造成罹患白内障、黄斑部病变、青光眼的患者，年龄层出现年轻化。为挽救视力，除了让眼睛适度休息，补充护眼营养素也很重要。营养师李佳蕙指出，针对不同情况，需要的护眼营养素并不相同。但只要吃到4类营养素，就能全方位的保护眼睛。”/>
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